黎倩蕾：水仙花正月未開要全丟？ 那些年的「all or nothing 」遊戲

還有個幾星期就到豬年，今個農曆年感覺來得特別早，年貨未辦，大掃除未搞，不過預早𠝹的水仙球，就早長出白根，綠色的花葉天天向上，還隱約看到花菖，令人期待。水仙花是尋常的年花，價錢不貴，滿室清香，向來受歡迎，不過愈近農曆新年，價錢就愈貴，合時水仙上好盤三幾百無走雞。

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精明主婦為慳錢趁低吸納，正月早三星期買水仙球回家自𠝹自養，價錢平大截，但往時家中老人緊守傳統，如初一前開不出一粒，就會狠心全盆丟，這種「all or nothing 」的遊戲，令家中老少對天氣冷暖陰晴特別敏感，所以小時間就算唔識𠝹水仙，都懂幾招「揠苗助長」的方法，包括加少少暖水，吹一陣暖氣，無所不用其極。

後生一代當然比較沒所謂，我就最愛年初一早上到花墟掃平價水仙花，讓年十五前家中水仙花香不斷。水仙花別名凌波仙子，自古以來與蘭花、菊花和菖蒲並列為花中「四雅」；又與梅花、茶花和迎春花並列為雪中「四友」，素雅清香，是不少畫家文人筆下的主角，其中尤以中國水仙花之鄉，位於福建省東南的漳州最出名，花菖多而花朵繁密，色美香郁，開花期長，走一轉花墟，人人自稱漳州水仙，就知品位。

凌波仙子出塵脫俗，清香迷人，但花球莖卻有毒，接觸過水仙花球莖後記緊洗手，人誤食亦會出現嘔吐、腸炎等，如家中養殖水仙花而又有小朋友或寵物，就要加倍小心。記憶所及，中毒中心就曾公布有市民誤將水仙球當蒜頭，炒兩味後中毒入院，雖然此等意外有點匪夷所思，但天下之大無奇不有，就當是應節的「新年奇談」好了。

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