盧珮珊 ：台北南門市場的最後時光

香港朋友來台北，如果經過中正紀念堂捷運站，聯想到的第一家美食可能是金峰魯肉飯。不過，對台灣人來說，最貼近生活的可能是外省美食集中地— 南門市場。

南門市場是台北其中一個歷史最悠久的公有傳統市場，成立逾百年，經歷了數次擴充和改建，但由於結構問題和配合捷運工程，台北市政府決定再次將市場改建，暫定今年8月開始讓攤販陸續搬至鄰近的中繼臨時市場，預期舊南門市場會在11月完成拆遷，意味這個充滿外省風味的地方要暫時跟大家說再見。

大隻人妻為何一直強調外省風味？只要一踏進市場，大家便能發現所賣的東西有別於傳統台灣市場，反而有點像香港的室內街市，中間又帶點上海、湖南風味。在台灣生活經常會吃到台灣香腸，但賣臘腸的地方卻不多，這裡的店家竟然有各式各樣的臘腸，除了大隻人妻在香港從小吃到大的廣式臘腸、肝腸(膶腸)，更有江浙香腸、湖南辣腸等，令人大開眼界，老闆說每條臘腸均是台灣製造。

市場內也有不少著名的店家，例如合興糕糰店的上海小鬆糕，是蔣宋美齡生前最愛的小吃之一。老公大人說這種小鬆糕小時候常常看到，大隻人妻當然要嘗試一下，買了芝麻和豆沙口味，不瞞大家，真的吃不習慣。小鬆糕的外層比光酥餅還乾，咬下去會像粉一樣掉下來，吃到內餡才會濕潤些，但確實不甜，感覺是長輩會喜歡的傳統小點。

名人光顧的店家還有上海火腿，據說林青霞也會來買臘肉。有傳馬英九最喜歡億長御坊的鯽魚，連郭台銘都是這家「天下第一攤」的捧場客。逢年過節，不少貴婦更特別來這裡買熟食回家添菜呢！

在南門市場，除了賣南北貨的一樓，還有在二樓的熟食中心，同樣能品嚐各種外省菜，當中以合歡刀削麵的人潮最誇張，大家都為大滷麵和牛肉麵慕名而至。廚師眼前一大鍋滷菜，牛肉加得亳不手軟，也有人特意來吃外面較少的酸白菜煮牛肉麵，可惜大隻人妻不吃牛，無法跟大家分享。

來台北旅遊的朋友，不妨把握這裡最後的時光，花少許時間來南門市場走走，地方不大，卻能感受台灣的外省文化。

南門市場
台北市羅斯福路一段8號