林文映：沉沒在水底的三百年客家村
疫情陰霾下，市民都喜歡往郊野踏青，海闊天高的萬宜水庫，是最熱門的去處之一。
萬宜是香港最大的水庫，儲水量600億加侖。東壩遊人如織，筆者迎風佇立，卻不勝慨嘆。這裡當年叫官門海峽，圍堤築壩之前，有十多個原始村落，包括爛泥灣村、沙咀村，如今沉埋水底。
爛泥灣村有長逾三百年的歷史，村內住有50多戶人家，大約四百名客家人，以農業和漁業維生。1965年，香港政府計劃在西貢官門水道興建萬宜水庫。作為該海峽北岸最大的村落，爛泥灣村會被淹沒。情形類似中國的長江三峽工程，西南大量的古村鎮長眠水底，只是規模不同而已。
萬宜水庫的工程在1969年展開，1971年動工，1978年底完工，是香港最後一個興建的水塘。佔地面積2,000畝，只及船灣淡水湖的四分之三，但萬宜的東西水壩高築，因此容量比第二大的船灣多逾二成。
萬宜水庫還是上世紀七十年代香港耗資最龐大的工程。港府沒有對原居民「強拆」，村民被遷徙至西貢舊墟近西貢碼頭一帶，因遷徙影響的村民可得到政府相應的賠償，而村落的建築物從此在水底之下。
2006年，香港電台的攝製隊獲水務署破例准許，潛入百尺水底，拍攝《獅子山下：水中的故鄉》特輯。沉沒在水底四十多年的客家村首次「曝光」。在梅艷芳「似水流年」的背景音樂襯托下，斷垣殘壁、石柱陶瓦、籮筐鐵犁、大片的竹林，漸次呈現在電視觀眾眼前，恍如穿越時空之旅，催人淚下。
爛泥灣村消失了，新址易名為萬宜灣村。當年還是二十多歲的李國華，是爛泥灣村村長的兒子，後來成了萬宜灣村長。看見攝製隊拍下的片段時，故鄉頓時浮現，「仍記得放牛、游水、摸蜆和貴妃蚌的日子。村民清晨五時起床落田，傍晚五時回家中」。
他表示，先民早於清朝乾隆年間來港定居，年紀大的都不太願遷出，畢竟有感情。「看到水底的一屋一瓦，現在還記得，當中拍到的大王伯公雕像，是村落的守護神，但不同的是已在水底」。當然，沉沒在水底的不僅僅是舊時屋舍器物，還有湮沒在歷史塵煙中的客家農耕歲月。那是香港的集體記憶。
萬宜水庫在1978年竣工，人們在家中擰開龍頭就有源源不斷的自來水，早已忘記了當年限制用水的艱辛。但「日出而作，日入而息」的生活方式，也被大都會的萬家燈火、車水馬龍所取代。
香港著名的鄉謠歌手區瑞強，感懷萬宜水庫的前世今生，曾經創作一首歌曲，筆者不記得歌名了。但漫山遍野的野牡丹，還有村民當年遺下現在仍在繁衍、四處遊走的野牛，仍能喚起那揮之不去的鄉愁。
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