民宿有別於酒店。最大魅力可能是主人的故事。數百年來，梅州客家人下南洋，闖東瀛，飄洋過海到北美歐陸，歷盡滄桑。衣錦還鄉或節衣縮食買田辟舍，客僑的人生，往往展現出閱盡繁華，落葉歸根的精彩。他們的家宅，能夠帶給遊客們無盡的啓示和遐想。所以說，講好民宿故事，提升民宿體驗，不僅僅是營商圖利，更是弘揚客家生活方式及文化傳承的重要一環。

九龍坑村是一個典型的客家村。村裡口有很多老人抱著小孩在村前的大樹下玩，講客家話。這種田園牧歌的景象，在香港已是「買少見少」了。客家話中「丁」與「燈」同音，添丁的村民從前會在這一天帶一盞燈掛到樹枝上，向宗族報喜。

鹽田梓村已經有三百年歷史了，整個村落以客家陳氏組成，曾經全村以賣鹽為生

橫台山鄧氏可溯源自南宋末年。鄧志齋原本居住在福建寧化石壁，曾考獲進士，出任廣東提督，鄧志齋經過程鄉（現梅縣），見該地山高山長，土地肥沃，於是決定在梅縣松口定居 (約 1259 年)。 鄧志齋的第七子，後來移居至潮州及惠州。1688年，鄧氏十四世廷桂公從惠州遷到元朗橫台山

梅州有「世界客都」之譽，可能海外客家人以祖籍廣東梅州為最多有關。《光緒嘉應州志》有記載：「至清朝休養生息，人口繁衍，已有人多田少之患，況且二百餘年，以至清末，物力之不支，民生之日困，固其宜也……所幸海禁已開，倚南洋為外府……」

在香港行山走村，尤其在新界，一定會遇見大大小小的祠堂。 在傳統客家村落，居民聚族而居，「族必有祠」。

香港開埠以降，作為東西方文化交融匯聚之地，一直是客家人播衍全球的起點。「日久它鄉是故鄉」，香港又成為客家人返鄉探親祭祖的最重要驛站，也因此，傳承和弘揚客家文化，香港客家責無旁貸，亦有其獨特的優勢。

荒蕪了數十年的荔枝窩，現在成了香港文化之旅的新地標。村口的大禾坪，除了有賣茶粿、涼茶的攤檔，還有在地採摘的草藥。新開幕的故事館，向遊人展示已有近四百年歷史客家村的民居建築佈局、種植的節氣以及延綿千年的農耕生活方式。

舊時候，從荔枝窩去香港島，猶如從邊遠大山進城那樣遙不可及。據英姐回憶，她十五歲才首次逛港島

這個隱世客家坐落在荃灣的郊野，始建於清朝乾隆年間。上世紀六十年代，因為搵食艱難，原住民逐漸遷徙至山下的深井、荃灣、屯門虎地。1969年，位於元荃古道的這片桃花源從此荒廢，殘垣斷壁都被萋萋荒草吞沒。