受朋友之邀，近日去了香港島的一戶水上人家作客，零距離體驗漁民的飲食文化。上桌先來一盤風乾的漁獲，都市人幾乎沒人能叫得全「雜錦」的名字，撻沙乾，海鱔乾，銀魚仔乾，小尤魚乾，瀨尿蝦乾。還有一些「名不見經傳」的小魚。

植物肉的生產成本高昂，難以大規模量產，加上它須透過使用添加劑和營養素來調整風味，部分食物添加劑可能會對人體帶來負擔，能否普及仍屬未知之數 面對糧食危機，我們除要珍惜食材，還需要設法減慢糧食的消耗速度，改行可持續的飲食模式，如減少肉食，便是其中一個方案，好讓地球資源可持續發展。

陳皮是廣東三寶之首，陳皮主要是盛產廣東的一帶的新會柑，將成熟後的柑皮曬乾或烘乾

南宋《山家清供》記載了一種名為「撥霞供」的菜餚，而這正是我國最早的火鍋記載。

原產於美國東南部，又名美國螯蝦的淡水蝦，在外國很多地方視為破壞環境及原生物種的害蟲

香港人熱衷飲早茶，數杯茶落肚，茶壺無水時，只要將茶壺蓋打開，侍應就知道要加水。原來這個習俗都有典故，是和小鳥有關。

路過果欄，見到足有人頭大小、寫明空運到港的長野大白菜，竟盛惠$20，果真平得過份。說起大白菜，不只中國人，韓國和日本人都無它不歡。大白菜一年四季皆可種，但以冬季產的質量最佳，古語就有云「冬日白菜美如筍」，被視為耐寒耐放的佳品。