林文映：山水有相逢
客家人給外界的感覺是樸實無華，園林屬於「高大尚」的玩藝，似乎跟客家沾不上太大的關係。
但香港最大之一的園林，卻是由一個客家老村長打理。人人尊稱為「發哥」的沙田排頭村村長藍戊發，是香港盆景雅石學會的現任主席。這個學會成立半個世紀。學會創始人全是曾經在香港叱吒風雲的華資銀行家，最初於一九六六年成立第一屆盆栽藝術研究會，七十年代籌集約二百萬元，購入金錢村一個養雞場打造隱世豪園。隨着創會會員一個個離世，這些名人雅士，都留在石苑裏。香港盆景雅石學會創會會員發哥，遂成為香港盆景歷史最資深的口述者。
筆者很久之前就在TVB電視台的節目得知香港有個好去處，最近才親臨其境。「石苑」位於上水古洞金錢村，友人驅車前往，GPS都找不到定位，真是「神秘花園」。
這個隱世園林佔地五萬平方呎，放在蘇杭當然不算什麼。但在寸地寸金的香港，卻是闊綽得不可思議。早期由香港一班「錢多得要想辦法怎麼花」的銀行家創立，這當中包括永隆銀行創辦人伍宜孫、恒生銀行創辦人何善衡、恒生銀行前總經理黃基棉、大生銀號創辦人馬錦燦等。
石苑乃江南風格，輔以嶺南「縮龍成寸」的造園技法，善用有限空間施展無限寫意。雖襯托出江南勝景，但專家能判別不同之處。譬如用料，多廣東英德的黑石，與蘇杭的太湖石不同。園林依山坡而建，曲徑通幽，亭台樓榭、小橋流水、紅牆綠瓦，恍如走進嶺南派大師趙少昂的畫景，又似步入濃縮版的皇家御花園。以前只供銀行大班們雅玩，現在每逢星期日對公眾開放。這裡亦是香港拍攝宮廷及古裝劇集取景的地方，所以遊客們有似曾相識的感覺。在小亭靜坐觀賞水池的錦鯉，偷得浮生半日閒，對忙忙碌碌的香港人，已是人生樂事。
此園彌足珍貴之處，還在於留下了眾多巨商及名流的墨寶。有「盆聖」之稱的伍宜孫，祖父伍宜康是嶺南派盆景創始人，自幼得祖父及父親伍若瑜點撥，石苑正門「石饒百態 苑集羣芳」對聯，正是出自伍宜孫之手。香港巨商何善衡是盆景迷，其石刻「玉笏參雲」亦佇立曲橋迴廊末端。鍾逸傑爵士於石上題字「洞壑天然」。鍾Sir是英國人，官拜布政史及署理港督。但他是中國通，說一口流利粵語，早年的政治生涯都在新界，有「新界王」之稱。恒生銀行常務董事、慈善家梁銶琚亦揮筆書「小石林」，字迹奇俊。前區域市政局主席張人龍亦為學會題書「飛瀑流泉」。區隔園景區和盆景區的園門，兩面門楣皆有石苑題字，篆書是孔子後人孔德成所題，背面的草書由嶺南畫派大師趙少昂題寫。
穿過園門，見大約六百盆景擺放在眼前，儀態萬千，有以釣魚翁及詩人墨客的陶瓷公仔，憑添無盡意境。其中有多個發哥鐘愛的藏品，例如懸崖式山松盆景飄長58吋，氣勢凌峰，乃藍戊發最喜愛作品之一。他以拆卸的古宅搜來的畫筒作盆，剛柔相濟。發哥命名「天池」的老香樟，年逾百歲，他說此樹經村民年復一年斬伐，千錘百煉才成形，因樹木受傷後結痂，尋罅長出新枝，可見頑強的生命力。
據發哥介紹造型奇特的羅漢松非常珍貴，有人出價一百多萬港元都被他惜售而拒絕。「風水樹」羅漢松是盆景常見樹種，近年升價萬倍，沙田排頭村就曾經發生被盜事件。
雖說園林很難與客家扯上關係，但客家人喜歡依山而棲，靠山吃山，卻是不爭的事實。也因此，客家人對山川溪瀾最有感情，對奇卉異木最有認識。藍戊發在少年時已上山伐樹樁做盆景買賣。一介山野樵夫，能夠認識一班大孖沙及銀行家，也是因盆景結緣。人生的際遇其實很奇妙，香港人常說「山水有相逢」，此其謂也。
據發哥介紹，七十年代是香港盆景的黃金時代，盆景學會遍地開花，除香港盆栽會（香港盆景雅石學會前稱）及伍宜孫創立的文農學圃，其後還有沙田盆栽會、國際盆景會、亞洲盆景雅石會等相繼成立。時過境遷，世事如棋，如今還有閒情逸趣雅築盆景者，已經大不如前。
發哥是土生土長的「沙田友」。沙田的山山水水、河灘溪谷，上山砍柴，下海捉蝦，是他那代客家人的童年記憶。祖輩已移居新界逾百年，發哥曾經回梅州五華縣尋根三次，「第一次沒找到，第二次找到了，笫三次帶領沙田排頭村的族人返鄉祭祖」。有趣的是，由於藍氏開枝散葉，薪火相傳，「故鄉有三個藍姓祠堂，不知哪堂才是正宗，所以三個都焚香拜祭」。筆者亦認為，都是「客家藍」，同出一脈，這一點肯定沒錯。發哥的拳拳赤子心，體現的正是客家人自強不息、胸懷家國的情懷。
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