林文映：香港與內地圍屋
剛才過去的端午節，筆者赴新界上水出席一個盛大的客家聯誼活動。受大會主辦機構邀請，筆者作了「香港與內地圍屋」的主題演講。
圍屋是客家文化的一個象徵，一種圖騰。筆者曾經在媒體寫過《詩情畫意的客家圍屋》、《圍城 圍村 圍屋》，遠在南美洲牙買加的一位鄉親來郵感慨，圍屋寄託了世世代代粵東、閩西及港澳台客家人的集體記憶和鄉土情懷。
圍屋主要分佈在客家人聚居的閩西、贛南、粵東、粵北，並散見於台灣的屏東、雲林、苗栗、新竹、台中東勢等。在香港，我曾經在文章中介紹的沙田曾大屋、八鄉吳家村郁青別墅、荃灣三棟屋、柴灣羅屋、元朗慎德居、蔭華盧，都是不同時期不同風格的客家圍屋。
始於唐宋 盛行明淸
客家圍屋的歷史，始自唐宋，盛行於明清。客家人南遷安家落戶，傳承了中原漢族建築最先進的工藝。宅基通常選擇丘陵地帶的山坡地段，經典的主體結構為「一進三廳、兩廂一圍」。
作為漢民族最珍貴的歷史文化遺產之一，客家圍屋的類型其實不少，其中以圍龍式、半月型、城堡式、四角樓最具特色。
世人較為熟知的福建永定土樓，就是典型的圍龍式。圍樓猶如「天上掉下來的飛碟，地下冒出來的蘑菇」，其設計創意令許多慕名考察的西方建築學家都驚嘆不已。但很多人不知道，在歷史上，客家圍屋是先有方形，圓形是後來形成的。
永定是福建省擁有最多土樓的地方，總共逾二萬座，其中包括圓樓360座，方樓10000多座。土樓王-承啟樓，土樓王子-振成樓，土樓公主-振福樓是當中的代表作。
半月形圍樓主要分佈在筆者的家鄉粵東梅州各縣。「半月形圍樓」，僅憑名稱已能想像田園牧歌的詩情畫意：大門前必有一塊曬稻谷的禾坪、半月形荷花搖曳蛙聲此起彼伏的池塘。禾坪除了曬谷亦可乘涼，是宗族節慶及孩童嬉戲的樂園。池塘兼有蓄水、養魚、洗滌、防火、抗旱的功能。對詩書傳家的客家讀書人而言，天光雲影如鏡的池塘、春風秋月下自家庭院，自古以來都考取功名、放飛心情的好去處。
「光祿第」是粵東圍屋的佼佼者之一。建於清光緒三十四年(公元1908年)，整座建築坐東向西、土木結構、堂皇大觀，建築面積逾四千平方米。屋主張弼士1893年，成為「大清國駐檳城第一任副領事」。他於光緒21年（1895年）在煙臺種植葡萄，後成為張裕葡萄酒創始人。號稱「南洋首富」，他亦曾經是與盛宣懷齊名的中國巨商。
圍龍屋 半月形 四角樓
四角樓多見粵東北如河源、惠州、韶關等地，與福建的方形土樓一脈相承，但更突出防禦自衛功能。顧名思義，四角樓呈方形，更準確地說是長方形。整個建築的四端加建碉樓及瞭望塔，牆身有槍眼，大門的牆根設有看家護院的大黃狗自由進出的孔洞。
香港錦田的吉慶圍是典型的客家圍村，呈方形。1898年，英國強迫清政府簽定《展拓香港界址專條》，翌年開始接管新界。但錦田居民不甘被殖民，以吉慶圍的高牆及護城河為屏障，誓與圍城共存亡，與前來接管的英軍展開血戰。英軍屢攻不下，遂以大砲轟開城門。英軍拆卸鐵鑄城門，不遠萬裡海運回倫敦，視為戰利品參加展覽。吉慶圍居民對失去祖傳鐵門耿耿於懷，屢屢要求索還不果。及至1924年，族人鄧伯裘再重提舊事，要求交還鐵門，港府遂將事件轉達英廷，輾轉在蘇格蘭尋獲鐵門，運回香港。1925年5月26日下午4時30分，香港總督司徒拔親臨主持莊重的鐵門移
眾所皆知，客家人四海為家，是地球上散居最廣的漢族民系。許多華僑在外打拚衣錦還鄉，所建圍屋往往中西合璧式。但這類「半唐蕃」建築，最早出現清末，多在20世紀二三十年代湧現。在梅州，中西合璧式建築的代表者是西陽白宮的聯芳樓。丘氏家族早年在印尼巴城（今雅加達）謀生發達，回鄉所建大宅吸納南洋、西洋甚至中東的設計元素。
「聯芳樓」從1928年開始規劃，1931年動工，歷經3年耗資24萬光洋建成。所有建築材料均由國外進口，動用了黃金、珠寶、玉石，還從國外及汕頭聘請一百多位能工巧匠參與。
「聯芳樓」共有八個大廳，十四個小廳，天井八個，房間一百二十八間，五座大門（正面三座背面二座），三座小門（正面左右二座），外觀猶如西式宮殿。尤其是是增設陽台，在客家人聚居的山區，可謂開風氣之先，使古樸沈靜的傳統建築煥發出西風東漸的氣息。
32個房間的香港客家大宅
香港舊時隸屬新安客家縣，鴉片戰爭之後又成為中西文化交融的商埠，所以圍屋中西合璧式，以多姿多彩的形式呈現。在新界北區以及元朗大旗嶺、八鄉、十八鄉等地，以堂橫屋、槓屋、凹字形排屋（俗稱鎖頭屋）最為常見。
我帶來自歐洲、南美及台灣的客家鄉親走訪最多的香港圍屋，是崇正新村的慎德居。在寸土寸金的香港，一千呎以上的房子，就被稱為豪宅了。但是在元朗，卻有數萬呎的大宅被丟荒成為「吉屋」，這個超級豪宅名為「慎德居」。
崇正新村是一條以梅縣、寶安、惠州歸僑及1949年前後國民黨軍政教人員組成的雜姓客家村，村內共有5棟建於三十年代，現被列為歷史建築的大宅，包括錦安廬、慎德居、林屋、蘭欽樓和舊差館，當中以梁姓印尼華僑建造的慎德居規模最大。元朗居民稱之為「大梁屋」，樓高二層，共有32個房間。
如果以1930年梁先生購入宅基地算起，慎德居經歷了近百年滄桑。1934年，他從梅州蕉嶺聘了近五十個泥水匠來港，絕大部分建材亦從鄉下運來，歷時兩年多，耗資2萬港元。大宅的巨杉橫樑精雕細琢。廳堂、天井、屏風、廊道……客家傳統建築常見的元素應有盡有，堪稱大陸客家民居落戶香港的代表作。
香港的另一個圍屋大宅是蔭華廬。上個世紀初，旅日華僑潘君勉發達之後，在家鄉廣東梅縣南口鎮建有一座潘氏蔭華廬，在寄居地香港元朗凹頭也建有一座「款式相同」的蔭華廬，這是唯一一幢單一民居被香港政府列為一級文物的歷史建築物。
坐北朝南 家國情懷
香港圍屋與大陸相比較，還有一個特色。客家人蓋房子，傳統上是坐北向南。但新界圍屋如慎德居、郁青別墅等，卻是坐南向北，寓意「北望神州」，讓子孫後代胸懷祖國，不忘自己是中國人。
說到圍屋，特別值得一提的是建材。在西式水泥（香港稱青泥）沒有發明和普及之前，客家工匠就地取材，採用黃土摻石灰，用糯米飯，雞蛋清作粘稠劑，以竹片，木條作筋骨，夯實成為沒有鋼筋混凝土但卻異常堅固，足以抵擋風侵雨蝕的圍屋。
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