林文映 | 思考香港

林文映

香港客家文化研究會會長、香港作家聯會理事

臺灣大學客家研究中心咨詢委員、廣州外語外貿大學粵商研究中心研究員、香港作家聯會理事、香港詩人聯盟秘書長、香港《嘉訊》編輯主任。出版學術著作《客家香港考》，出版詩集《林飛彩鳳》。撰寫50多篇學術論文。

全部博文

林文映：客家人下南洋的第一站

林文映：客家人下南洋的第一站

松口鎮在粵、閩、贛三省的客家人當中卻不陌生。作為下南洋的第一站。松口鎮被廣東省評為「十大海上絲綢之路文化地理座標」。聯合國教科文組織確定為「中國移民紀念地」，把「印度洋之路」項目最後一個紀念碑（全世界共七個，此為中國唯一的一個）落戶松口。

林文映 2022-04-08

林文映：從小渡口走向大江大海

林文映：從小渡口走向大江大海

這個渡口叫水打伯公碼頭，座落在靜靜的梅江邊上。雖極之簡陋，卻是萬萬千千客家人飄洋過海闖蕩世界的起點，這當中包括張國榮的父親張活海。

林文映 2022-04-01

林文映：客家名片之永定土樓

林文映：客家名片之永定土樓

土樓可說是客家人向世界秀出的名片。遍布全球的客家社團，往往以土樓作為Logo或活動背景板的圖案。

林文映 2022-03-25

林文映：印尼客家

林文映：印尼客家

客家人移民到印尼有三個高峰期。第一次是在抗金時期，第二次是在太平天國失敗之後為了逃避清兵誅殺，第三次是十九世紀中葉，荷蘭殖民政府大量招募勞工。

林文映 2022-03-18

林文映：客家小吃

林文映：客家小吃

茶粿有咸甜兩種口味，常見食材包括眉豆、蝦米肉鬆、豆沙、花生。也有其它口味，如杏仁、涼瓜、南瓜、葡萄、紫菜味道的茶粿。在台灣，用麻薯較雞屎藤更為普遍。客家小吃「點止茶粿咁簡單」，僅是煎炸類的小吃就有煎堆、炸腐卷、炸芋丸、炸蘿白散，炸蕎粄等等。

林文映 2022-03-11

林文映：天穿日

林文映：天穿日

天穿日蘊含讓大地休養生息的內涵，彰顯客家人自古以來崇敬天地、道法自然的精神。筆者認為，天穿日的心靈祈盼重於大肆慶祝，以一種返璞歸真的方式紀念，讓自然界因為人類日積月累所造成的紛擾與失序，獲得修復及平衡。

林文映 2022-03-04

林文映：客家小炒王

林文映：客家小炒王

儘管選材五花八門，各師各法，但烹調重點是要猛火快炒。「夠鑊氣」是惹味小炒王的必殺技，不可或缺。又譬如烹炒時配以魚露，以及舊式醬料老店的菜脯。客家小炒的鄉土味，還可從咸香的雞雜、豬肉渣、粉絲、豆腐乾尋找。

林文映 2022-02-25

林文映：搬來客家村的城市女孩

林文映：搬來客家村的城市女孩

此次的壁畫之約，家住九龍的葉曉文展開了「從荔枝角到荔枝窩」的遷徙之旅。為了創作六幅大型壁畫，曉文在客家村一住就是兩個半月。

林文映 2022-02-18

林文映：森美蘭客家

林文映：森美蘭客家

森美蘭州逾半人口是馬來人，印度裔佔約一成半。華裔佔約二成，屬於第二大族群。這些人大部分是十九世紀錫礦大開採時期從廣東客家山區遷來的礦工後裔。當地的「梅江五屬會館」有近二百年歷史，見證了客家人「下南洋」謀生的全過程。

林文映 2022-02-11

林文映：全球客家春節花絮

林文映：全球客家春節花絮

從年初一至年初三，和普天下的華人一樣，筆者馬不停蹄地與全球客家鄉親拜年互動。電話「打到手軟」，這裏只能摘編花絮以饗讀者。

林文映 2022-02-08

< 1 2 3 4 5 6...20 > 共 192 項 (10 / 頁)